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おはようございます／こんにちは。

土曜日は旧暦１２月８日。ムーチーの日。
息子も手伝ってくれたので、親子３名でムーチーを作りました。
出来上がったムーチー。合計２６個です。


材料はこちら。毎度、かねまさのもち粉で作っています。
黒糖は、その日の気分で選びました。

それと月桃の葉。方言だとサンニン。カーサとも言うそうです。

私の作り方は、もち粉袋の裏に書かれてあるレシピを忠実に実行すること。
もち粉１袋（８００か８５０g。忘れました＾＾；）に、黒糖２７０ｇ，水７００ｍｌ。
しっかり混ぜあわせて、捏ねる。捏ねる作業は息子も手伝いました。
その後、３０～４０分寝かせた物が、これ

それから８０ｇずつ小分けに。
あぶない！今見ると落としそうなところに置いてました＾＾；

幾つあるか私が数えていたら、息子も真似して数えました。

ピントが合っていない(T_T)
これから月桃の葉で包みます。

葉には、キッチンペーパーで薄くオイルを塗ってあります。
食べる時に葉を剥がし易くするためです。そのため、葉っぱが少しテカっています。
ちなみに、オイルを塗るのは、包む直前がいいです。
今年は早めにオイルを塗ったため、いつもより剥きづらかったです。

一つ出来上がり。

残りも包みます。息子も手伝ってくれました

包んだら蒸し器へ。

全部で２６個なので、半分の１３個づつ蒸しました。
蒸しあがりました＾_＾


出来立てもムーチー。
まだ少し柔らかすぎで、１時間後くらいが食べ頃。
美味しかったです。

２日遅れのムーチ作り報告でした＾_＾
それではご機嫌よう！